السلام عليكم
ازيكم يا فتوكات يارب تكونوا بخير دايما وانا النهاردة جايلكم بوصفة لسمك الماكريل يارب تعجبكم وكلكم تجربوها واسمع ردودكم الحلوة على موضوعى
المقادير:
-كيلو سمك ماكريل (نظيف)
-خمس فصوص ثوم كبيرة
– معلقة كمون + ملح
-كزبرة جافة
-ملعقة صغيرة بهارات
-نصف كوب عصير ليمون
-نصف كوب خل ابيض
-حبة فلفل اخضر
-واحد بصلة مقطعة شرائح (جوانح)
-14 كوب زيت
طريقة التحضير:
ينظف السمك جيدا
يهرس الثوم جيدا مع البهارات والكمون والملح والكزبرة ويدهن به السمك من الداخل والخارج ثم نقطع الفلفل والبصل ويحشى به السمك من الداخل ونرص السمك فى طاجن ثم نصب عصير الليمون والخل والزيت على السمك ثم نضع السمك على نار متوسطة على نار البتوجاز حتى تجف كل السوائل وفى تلك الاثناء نكون قد سخنا الفرن جيدا لوضع طاجن السمك به ونتركه حتى يحمر وجهه جيدا ونخرجه من الفرن
التزيين :
بعد اخراج الطاجن من الفرن نتركه قليلا حتى يصبح دافئا ونحضر طبق التقديم بعد تزيينه
-طبقة من الخص
-شرائح الطماطم
-شرائح الفلفل
-شرائح بصل
-روؤس فجل مقطعة طوليا
-شرائح ليمون
ثم يتم وضع السمك فى الوسط
الصور
وبالهنا والشفا ويارب يعجبكم مواضيع هذا القسم برعاية
semsem-fawzy semsem-fawzy 226364_2.gif سوبر فتكات Fatakat 226364 بلاد الله الواسعة ارض الله الامنة حبيبتى مصر – مصر