*** مناقيش الزعتر وفطائر الجبنه بعجينة العشر دقائق للفطور من شيف نوده (كرنفال فتكات للمبدعات ) ***
نبدأ بالعجينه … عجينة العشر دقائق
المقادير تتكون من مجموعتين
المجموعه الاولى
2 كوب ماء دافئ
2 كوب دقيق فاخر
2 معلقة خميرة فورية
1/4 معلقة صغيرة ملح
2 ملعقة لبن بودرة
1/4 كوب سكر
المجموعة التانية :
3 كوب دقيق فاخر
1/2 كوب زيت نباتي
الطريقة :
تحطي مقادير المجموعة الأولى مع بعض ونسيبهم يتخمرو 10-15 دقيقة . وهيك شكلو بعد ما تخمر لازم يكون مليان فقاقيع وخمران
بعدين نقوم نحط عليه مقادير المجموعه التانيه ونعجنهم لحتى تبقى عجينه متماسكه ….
ولو حسيتيها طريه رشي عليها شويه دقيق علشان تعرفي تعجنيها كويس
وهون شكل العجينه صارت جاهزه
الان صارت العجينه جاهزه تقدري تشكليها وتعملي فيها اي حشوه انتي تحبيها
واليوم موضوعي عن مناقيش الزعتر
الحشوه الاولى كانت زيت وزعتر
والحشوه التانيه جبنه وعيها حبة البركه (الحبه السوداء.. او القزحه .. ليها اسماء عده )
نفرد العجينه بشكل دائري ونحط بوسطها الزيت والزعتر
والتانيه نفردها ونضه عليها الجبنه ونرش عليها الحبه السوداء
ونخبزهم بالفرن
ويقدمو لاحلى فطور
ومع كلاكيت تاني مره ومعشوقتي كيكة النسكافيه البارده الي بعملها من سنين
والي تحب تجربها وما رح تندم على الرابط التالي
https://fatakat.univanet.com/#2373689
تم بحمد الله
لا تنسوني من صالح دعاءكم
في رعاية الله
وصفات شيف نوده
مواضيع هذا القسم برعاية
شيف نوده شيف نوده 580782_2.gif سوبر فتكات Fatakat 580782 القدس – فلسطين