السلاااام عليكم ورحمة الله تعلى و بركااته
اللهم صل و سلم و بارك على سيدنااا محمد
بسم الله الرحمان الرحيم
اليوم كان عشاانا دجااج + سلطة مشوية + سلطة مفورة + بطاطس مقلية
اول حاجة الدجاااج
طريقته موجودة هنااا في الموضوع ده
https://fatakat.univanet.com/#5247693
و هانقل الكلام لعيونكم
بالنسبة للدجاج دي طريقه هتلاقوها غريبه شوية ههههههه
اوكي طريقه ماما وهي لازم وولا بد الدجاجة تتسلق قبل ما نحمرها في الفرن
لييه
عشان مرات بيكون اماكن في الدجاجة تكون مش مستوية فبالسلق هتتسوي كللهاااا
اوكي احنا اخذنا الدجاج قطع بس حتى لو دجاجة كامله نعملها بنفس الطريقة
ناخذ حلة كبيرة
نحط فيها ملح / فلفل اسود / فلفل احمر بودره / كركم / شوية زيت / شوية معجون طماطم (الي يتباع في السوبر ماركت ما عرفت اسمه عندكم ) و نزيد ماء حتى اكثر من نص الحلة + و هالمرة زودنااا اكليل بودر معاها بيديها طعم
و نحط الدجاج و نخليهم يتسلقوا
و بعد ما خلاص يكونوا جاهزين نحطهم في ورق اليمينيوم و نلفهم كويس و ندخلهم الفرن ساعة او اقل شوية عشان يتحمروا و صدقوني يطلعوا زي الي بيتباع جاهز في المطاعم
و السلطة المشوية :
بصل + طماطم + فلفل
كلهم مشويين ع الفحم و الا حتى ع البوتاغاز عادي
طبعاا كمية الفلفل اكتر م الطماطم و البصل حبة او اثنين بالكتير على حسب الكمية الي عملتوهااا
و بعد ما تتشوي نخليها في الكبة و نخليها تتخلط
و نزود شوية ثوم مهروس + زيت زيتون + ملح + شوية من خليط تابل و كروية ( كزبرة بودر و كراوبة )
بس
بالنسبة للسلطة المفورة :
اولاا عشان نكون واضحين مفورة بالتونسي يعني مستوية ع البخااار
اولااا
بطاطس مقطعه مكعبات صغيرة نقليهاا
جزر مقطع مكعبات مستوي ع البخااار في الكسكاس طبعااا و الي هو ده
بازلاء مسلوقة
بقدونس مقطعه صغير
نخلطهم كلهم و نزود ملح و فلفل فقط
طبعاااا نقدر نخلي كمان البطاطس مسلوقة او مفورة عشان تكون صحية بس احنا نحبهاا مقلية
بس كده يااا رب تعجبكم السلطات
مواضيع هذا القسم برعاية
لحظات صمت لحظات صمت 818243_4.gif ✿استغفر الله العظيم ✿ Fatakat 818243 مدينة الاحلام ஐ و الخير ✿ و الامل ◕‿◕ – تــــــــــــــــونس الـــــخـــــضـــــــراء ❀_❀