النهاردة انا معايا نوع فطيرة حلوة تطبيقي للشيف اسامة
الفائزة بالمركز الاول في مسابقة
◄☆▁▂▃▅▆█نتيجة مسابقة ابداعي في وصفاتي لتطبيقي لشيفاتي ج (2)◄☆▁▂▃▅▆█
https://fatakat.univanet.com/#3268380
اتمني تعجبكم
المقادير
4و1/2 كوب دقيق +3 معلقة كبيرة سكر +1 معلقة كبيرة خميرة+1 معلقة صغيرة ملح +2 بيضة
1 معلقة صغيرة بيكنج بودر +1/4 كوب زبدة +1 كوب حليب +معلقة فانيليا +1 معلقة بشر برتقال
الحشو
4 معلقة سكر + 2 معلقة كبيرة سكر +لوز +فواكه مسكرة +زبيب
الطريقة
نضع كل المكونات الجافة والبيض معا
ثم تسيح الزبدة وتضاف للبن ولازم يكونوا دافئين جدا زي كده
ثم يضاف اللبن والزبدة للخليط ونخلط بمعلقة او مضرب
ثم نضيف المكسرات والفواكه الجافة والزبيب للعجينة ونعجن باليد لتتداخل في العجين زي كده
ثم تغطي ببلاستيك وتترك تتخمر في مكان دافئ حتي يتضاعف حجمها زي الصورة
ثم نفرد العجينة بنشابة زي كده
وندهن بالزبدة العجين
ونرش السكر المخلوط مع القرفة زيييييييييي كده
ونلفها رول زي كده
واخيرا نقفلها وندخلها في بعضها ونلصقها ببيض وبعدين نسيبها ترتاح نصف ساعة
وندخلها الفرن علي حرارة متوسطة
وعملت منها لفائف بالشوكولاتة واللوز
طبعا انا قسمت العجينة 2 وجزء منها سادة بدون فواكه مجففة
وبنفس الطريقة فردته وبعدين قطعته اسطوانات صغيرة
و لما استوت جهزت صوص نوتيلا سايح ورشيته عليه ومن فوقه لوز محمص وده شكله
اتمني يعجبكم وكل سنة وانتم طيبين
مواضيع هذا القسم برعاية
فريدة فى كل شىء فريدة فى كل شىء 591458_22.gif برنسيسة فتكات Fatakat 591458 القاهرة – مصر