تخطى إلى المحتوى

من افضل الاطباق اليمنية (بنت الصحن ) من مطبخي 2024.

صورة للتشويق

المقادير :

3 اكواب دقيق
4 ملاعق كبيرة سمن
نص كوب زيت (يخلط السمن مع الزيت )
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة خميرة فورية
ملعقتين كبيرة سكر
كوب ماء للعجن

الطريقة:

تخلط جميع المكونات ماعدا السمن والزيت

وتعجن الى ان تتكون عجينة متماسكة ويضاف نصف كاس من السمن والزيت

وهتكن كذة ناااعمة

وتترك لتختمر ساعة الابع او نص ساعة على حسب كمية الخميرة المضافة
وتقطع كورة صغيرة بحجم حبة اليمون مع ضرورة تكويرها بشكل جيد وتوضع بصحن مرشوش بالدقيق (انا عملت تسة عشر قرص )


ويغطي ويترك ربع ساعة ليرتاح وتقدري تفردية بسهولة


ويدهن صحن بالسمن ويفرد القرص وطريقة الفرد تكون بوضع القرص من اليد اليمني الى الشمال الى ان يفرد ويكون رقيق


ويوضع في الصحن ويضغط على الجوانب من اجل تثبيتة



ويرش بين كل قرص بالسمن

ويدهن الوجة بالبيض


وحبة البركة


ويدخل الى الفرن
وهذا بعد مخرج بالسلامة


وايضا صورة

وممكن تضيفي ليها عسل تطلع حلوة
وكذة انا خلصت يارب تعجكم

نسيت اقولكم لو عجبتكم ياريت لو تقيمو لى لاني تعبت وانا اشتغل واصور
وبعدين تحميل الصور ومقلكمش التحميل عندي بطيئ بشكل
واي استفسار انا جاهزة
مواضيع هذا القسم برعاية

-المستعينة بالله -المستعينة بالله 864930_3.gif فتكات رائعة Fatakat 864930 ارض اللة – في الغربة

سبحان الله و بحمده

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.