ملفوف (كرنب ) محشي على الطريقة الفلسطينية
المقادير:
راس ملفوف مسلوق
رزقصير،لحمة مفرومة ،ملح وفلفل وبهاروكمون ، ثوم مقشر ( حوالي 1/2 راس)
الطريقة :
في قاع الطنجرة نضع طبقة من الفواصل اللي بتكون بنصف ورقة الملفوف . يقطع الملفوف حسب الحجم المطلوب ويحشى وتوضع سنان التوم بين الطبقات ،يضاف الماء حتي يغطيه ،يرش ملح وكمون مرة أخرى على الوجه و ممكن إضافة مكعب ماجي ويغطي المحشي بصحن مسطّح حتى يضلّه مرصوص ومرتب .
يترك على نار عالية حتى يغلي وبعدين بنخفف النار ويترك حتى يستوي . نعصر ليمون عليه بعد سكبه ويقدم بجانبه اللبن الزبادي وصحة وعافية .
مواضيع هذا القسم برعاية
Om Eleyal Om Eleyal 104774_6.gif فتكات هايلة Fatakat 104774 Hannover – Germany