كتير فتوكات عايزين يعرفو ايه الفرق بين عسل البرسيم والموالح وانهى فيهم افيد طب مرضى السكر يتناولو انهى فيهم
وبصفتى مهندسه زراعيه قلت افيدك ببعض المعلومات اولا
1- عسل الحمضيات ( الموالح ) : وتشمل أشجار البرتقال ، الليمون ، الليمون الحلـــــو ، النارنج ، اليوسفي وتـــزهر هذه النباتات إبتداءً من مُنتصف مارس وحتى أواخـِــــــر ابريل تبعاً للظروف الجوية ، ويمتاز عسل الحمضيات بلونهِ الأبيض وكثافتهِ القليلة وله رائحة البرتقــــــال وطعمه ويحتوي زيتاً طياراً يدخل في تركيبهِ كحول البفتاني وهو الفار نســـــول الذي يكسبه طعمـــــــــــه ،ويستعمل كمضاد للتشنج وملين ويستخدمه من يعاني من العصبية أو القلق وفي حالات ألام الرأس والأرق وخفقان القلب . كما انه غنى بفيتامين سي لذا ينصح بتناوله في فصل الشتاء لزياده المناعه ومقاموه البرد
2- عسل البرسيم : تزهر زهرة البرسيم في شهر مايو وتستمر حتى منتصف يونيو وهــــي تعطي رحيق بغزاره وسهوله لذا يفضله النحـــل على غيره من الأزهار ويتميز عسل البرسيم بلونه المائل للصفار الكهرمانى ويحـــتوي زيتاً طــياراً هو شبيهات الفلافـــون و صموغ ومستخلصـــــات الكوفــارين وهو مدر للبول و مريــح للجهاز التنفسي وتكون كمية السكـروز أقل ما يمكن لذا ينصح تناوله من قبل مرضى السكر الذين يستعملون العسل ضمن غذائهم ،كما يحتوي عسل البرسيم على مواد شبيهة بالهرمونات الأنثوية ما يفسر استعماله لمحاربة الإضطرابات التي ترافق سن اليأس(سن انقطاع الطمث ).
يتضح من السابق ان كل نوع له مميزات عن الاخر
ولكن بالنسبه لمرضى السكر فيستحب عسل البرسيم بالنسبه لهم لانه اقل فى نسبه السكروز
واى استفسار تحت امركم بالنسبه للانواع الاخري اوالطبيعى من المغشوش
ارجو ان اكون قد افدتكم
الحاجه ياسمين الحاجه ياسمين 703345_3.gif فتكات رائعة Fatakat 703345 الجيزه – مصر