المقادير
ليمون /زيتون /ملح /فلفل احمر/برطمان محكميسلق الليمون 4/3سوي ويترك ليبرد وننشل الليمون بدون ماء لكن احتفظي بماء السلق نضع الليمون في ماء بارد ونغير له الماء لمدة يومين في نفس يوم سلق الليمون يتم تشقيق الزيتون طوليا من الجانبين ثم يوضع في اناء وعليه ملح وفلفل احمر يتم احكام الاغلاق ليومين حتى يخرج الزيتون ماءه بعدها يوضع الليمون مع الزيتون مع ماء الزيتون ويخلط ويعبأ في علب محكمه ان لم يغطي ماء الزيتون الخليط اضيفي ماء سلق الليمون حتى تغطيه تماما ثم يوضع قليل من الز يت علي السطح حتى يمنع دخول الهواء ويغلق باحكام ويترك لشهرين مواضيع هذا القسم برعاية
sabrein sabrein 399849_15.gif برنسيسة فتكات Fatakat 399849 في ارض الله – في ارض الله
سبحان الله و بحمده