السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
هعمل لكم طريقة المحار والسلمون المدخن . عشوه خفيفة ولذيذه جدا
الاول ده نوع المحار المستعمل ( محار نيوزلندى New Zealand Greenshell mussels)
ويعتبر هذا المحار به اعلى نسبه حديد طبيعى على مستوى كل الماكولات الغنية بالحديد على الاطلاق
وعلميا وطبيا بيساعد للمرضى بالم المفاصل
انا بستعمل النوع اللى على اليمين فى الكيس الازرق وطبعا بيكون موجود فى الكارفور او السوبر ماركت والهايبرات الكبيره
المكونات
زبده غير مملحه – بصلة مقطعه صغير – زنجبيل طازج – فصين توم مفروم – صوص الاويستر (وهو مخصص لكل اكلات السى فوود ) . سلمون مدخن جاهز
الاول نضع الزبده على النار مع البصلة ونشوحها يا دوب تدبل نضيف عليها الثوم والزنجبيل نبشرة ونضيفه يعنى قطعة 10 سم
بعد ما تدبل البصلة نطفى النار ونضيف عليها شوية من صوص الاويستر ونقلب
ونبدا بالمعلقه نضع على المحار بهذا الشكل ونرصه فى صينية
نضعه فى فرن ساخن لمده 10 دقائق فقط
وهذا الشكل النهائى للمحار والسلمون بعد تقطيعه ووضعه مع التوست
احلى عشوه خفيفة
وبالهنا والشفا مواضيع هذا القسم برعاية
ليل هادىء ليل هادىء فتكات هايلة Fatakat 109239 أبوظبى – الامارات