السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتى وبناتى الحبيبات,
الموضوع دا هيعرفنا كلنا على نبات مفيد جدا وقيمته الغذائيه عالية اوى اوى اوى وللأسف الشديد احنا مش بنستفيد منه فى اكلنا, لأننا بمنتهى البساطة مبنستعملوش, الا وهو نبات
الشوفان
الشوفان نبات عشبى حولى يشبه الشعير او القمح فى الشكل وحجمه وسط بينهما, تستخدم بذوره فى التغذية لإرتفاع قيمتها الغذائية, وذلك بعد طحنه واستخدام دقيقه مباشرة أو بعد تصنيعه على هيئة رقائق فى العديد من المنتجات الغذائية, كما انه يتميز بسهولة الهضم مما يجعله مناسبا لمن يعانون من مشاكل فى الهضم
يحتوى لب الشوفان على محتوى من الدهون يزيد عما فى القمح, اما محتواه من البروتين فيتساوى مع القمح
كما انه يشبه القمح فى تركيب الأحماض الأمينية مثل الأرجينين والأليسين والتربتوفان
يحتوى الشوفان على فيتامين ب1 كما يحتوى على العديد من العناصر والاملاح المعدنية كالحديد والفسفور
يوجد نوعين من الشوفان
الشوفان الأبيض
ويزرع فى المناطق الباردة مثل شمال اوروبا , شمال الولايات المتحدة وجنوب كندا
الشوفان الأحمر
ويتميز بقدرته على تحمل درجات الحرارة العالية مما ساعد على زراعته فى جنوب اوروبا, دول البحر المتوسط, جنوب الولايات المتحدة واستراليا والأرجنتين
"المصدر: ويكيبيديا"
من اشهر ماركات الشوفان والتى نعرفها تقريبا كلنا, ماركة كويكر
واهالينا كانو بيقولو كويكر مش شوفان كويكر
(طبعا المعلومة دى للأخوات المصريات)
سونال سونال 123186_10.gif سوبر فتكات Fatakat 123186 القاهرة – مصر