تخطى إلى المحتوى

لمحبي المقبلات باذنجانيه لذيذه جدا 2024.

مقبلات شهيه جدا(الباذنجانيه)

المقادير……

2 باذنجان

واحد فلفل اخضر بارد

بصله صغيره

1 طماطم متوسطه

نص كوب كيتشاب

نصف ليمونه او اي ملعقة اكل من صلصه حامضه

شوية زيت او سمنه لقلي الباذنجان

شوية ملح

طريقة العمل…

يقطع الباذنجان الى شرائح طوليه (اصابع) سمكها نص سنتيم او اكثر بقليل ويملح على جنب
ثم نقطع باقي المكونات مثل الباذنجان او ارفع وخاصة البصل (حتى يذوب بالحامض)وتخلط
نغسل الباذنجان من الملح ونصفيه جيدا من الماء ونقليه حتى يحمر ثم اصفيه من الدهن واخلطه مع باقي المكونات
اضيف الكتشاب للخلطه والملح و الليمون ويترك نصف ساعه ويقدم مع الحمص بطحينه او لوحده والف عافيه……….
جربوه وادعولي بالتوفيق
مواضيع هذا القسم برعاية

من العراق الجريح من العراق الجريح فتكات حبوبة Fatakat 400836 كوالالمبور – ماليزيا

سبحان الله و بحمده

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.