المقادير:
—————–
نصف كيلو من اللحم المفروم
نصف كيلو من الباذنجان الرومي
ربع كيلو من الطماطم
ملح
فلفل اسود
2بصلة
الطريقة:
————
يحمر البصل حتي يصفر لونة ثم يضاف اليه اللحم المفروم و الملح والفلفل
ويترك على نار هادئه لمدة 4 دقائق
ثم يحمر الباذنجان و ينشل علي ورق المطبخ ليصفي منه الزيت ويرص نصف مقدار
الباذنجان في صينية ثم توضع اللحم المعصج ثم باقي مقدار الباذنجان ثم يصب عليه
الطماطم المصفاه و المتبله بالملح و الفلفل و توضع في الفرن حتي النضج
وبالهنا والشفا
منقول للامانه
مواضيع هذا القسم برعاية
فتوكه فرفوته فتوكه فرفوته 365034_14.gif ممنوعة من المشاركة Fatakat 365034 المحله الكبرى_ المنشيه الجديده – الغربيه