[Sانا بعملكو كل حاجه بتدفي
قلتلكم علي شوربة العدس
وكمان هقولكو علي الحلبسه يعني حمص الشان يلا عرض ساري حتي انتهاء الشتاء
بس اهم حاجه الي تدخل تدعيلي بالخلف الصالح
اتفقنا
اولا المقادير
ربع ك حمص
عصير 2 طماطم او ملعقتين صلصه كبيره
ملعقة توم
بصله مقطعه اربعه من غير ما تنفصل علي عن بعض
كمون وملح وفلفل وشطه
الطريقه تنقعي الحمص من 8 الي 10 ساعات طبعا بعد ما تغسليه كويس قوي
كل ما تنقعيه امتر بيزيد حجمه وبيستوي بسرعه
خلاص نقعتيه هتسلقيه بمية النقع ولو بسيطه هنزود شوية ميه ونحط عليهم عصير الطماطم او الصلصه وكمان التوم والبصل والكمون ونحطه الخليط علي النار ولما تستوي الحمص تحطي ملح طبعا حسب المذاق وتسبيه يغلي غلوه وبعدين تطفي عليه
هتسبيه في كوبيات للتقديم هتحطي الشطه والليمون في الكوب
وليس في الحله
يعني وانتي بتقدمي الحلبسه بتضفي الشطه والليمون
وبالهنا والشفا
مين هيقول اتدفيت
وياريت الي عندها اضافه تقول عشان تبقي احلي IZE="4"]كل[/size] مواضيع هذا القسم برعاية
Mona-Rose Mona-Rose 357015_6.gif سوبر فتكات Fatakat 357015 القاهره – مصر