كفتة الدجاج واللحم بالطماطم
مقادير الدجاج
نصف دجاجة مشال العظم والجلد
مقادير تتبيل الدجاج
ملعقة شاي لكل من البهارات الناعمة التالية(ثوم بودرة+فلفل احمر حار+فلفل اسود+فلفل ابيض+كمون+بهارات دجاج)
بصلة مقطعة ارباع
مكعب ماجي
2ملعقة كبيرة بقدونس
ملح
مقادير التغطية
بيضة
نصف كاس دقيق
الطريقة
تخلط مقادير الدجاج مع بعضها في المطحنة الكهربائية ثم تكور الى كور متوسطة ثم توضع في البيض ثم الدقيق ثم يقلى حتى يستوي ويحمر
مقادير اللحم
ربع كيلو لحم مفروم
مقادير التتبيل للحم
بصلة مقطعة ارباع
مكعب ماجي
ملعقة شاي لكل من البهارات الناعمة التالية(ثوم بودرة+كمون+فلفل ابيض+فلفل اسود+فلفل احمر حار+بابريكا+بهارات لحم)
2ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح
مقادير التغطية
بيضة
نصف كاس دقيق
الطريقة
تخلط مقادير اللحمة في المطحنة الكهربائية ثم تكور الى كور متوسطة ثم توضع في البيض ثم الدقيق ثم تقلى الى ان تحمر وتستوي
مقادير الصلصة
2بصل مقطع صغير
ملعقة صغيرة ثوم مدقوق مع ك***ة
4طماطم معصورة
ملعقة صغيرة صلصة
ملعقة شاي لكل من البهارات الناعمة التالية (ك***ة ناشفة+كاري+بهارات+زنجبيل+لومي+كمون+فلفل اسود)
مكعب ماجي
ملح
ربع اصبع زبدة
نصف كاس ماء مغلي
الطريقة
1-يوضع البصل مع الزبدة في قدر على النار ويقلب حتى يذبل
2-يوضع الثوم على البصل ويقلب حتى يحمر
3-يوضع الطماطم والصلصة والبهارات الناعمة والملح والماجي ويقلب ثم يغطى ويترك حتى يتسبك
4-توضع كفتة اللحم والدجاج على الصلصة وتقلب ثم تغطى وتترك حتى تتسبك ثم توضع في طبق التقديم وترش بالبقدونس المفروم وتقدم
مقادير الدجاج
نصف دجاجة مشال العظم والجلد
مقادير تتبيل الدجاج
ملعقة شاي لكل من البهارات الناعمة التالية(ثوم بودرة+فلفل احمر حار+فلفل اسود+فلفل ابيض+كمون+بهارات دجاج)
بصلة مقطعة ارباع
مكعب ماجي
2ملعقة كبيرة بقدونس
ملح
مقادير التغطية
بيضة
نصف كاس دقيق
الطريقة
تخلط مقادير الدجاج مع بعضها في المطحنة الكهربائية ثم تكور الى كور متوسطة ثم توضع في البيض ثم الدقيق ثم يقلى حتى يستوي ويحمر
مقادير اللحم
ربع كيلو لحم مفروم
مقادير التتبيل للحم
بصلة مقطعة ارباع
مكعب ماجي
ملعقة شاي لكل من البهارات الناعمة التالية(ثوم بودرة+كمون+فلفل ابيض+فلفل اسود+فلفل احمر حار+بابريكا+بهارات لحم)
2ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح
مقادير التغطية
بيضة
نصف كاس دقيق
الطريقة
تخلط مقادير اللحمة في المطحنة الكهربائية ثم تكور الى كور متوسطة ثم توضع في البيض ثم الدقيق ثم تقلى الى ان تحمر وتستوي
مقادير الصلصة
2بصل مقطع صغير
ملعقة صغيرة ثوم مدقوق مع ك***ة
4طماطم معصورة
ملعقة صغيرة صلصة
ملعقة شاي لكل من البهارات الناعمة التالية (ك***ة ناشفة+كاري+بهارات+زنجبيل+لومي+كمون+فلفل اسود)
مكعب ماجي
ملح
ربع اصبع زبدة
نصف كاس ماء مغلي
الطريقة
1-يوضع البصل مع الزبدة في قدر على النار ويقلب حتى يذبل
2-يوضع الثوم على البصل ويقلب حتى يحمر
3-يوضع الطماطم والصلصة والبهارات الناعمة والملح والماجي ويقلب ثم يغطى ويترك حتى يتسبك
4-توضع كفتة اللحم والدجاج على الصلصة وتقلب ثم تغطى وتترك حتى تتسبك ثم توضع في طبق التقديم وترش بالبقدونس المفروم وتقدم مواضيع هذا القسم برعاية
فروووووووحة فروووووووحة 1273_1.gif فتكات متميزة Fatakat 1273 الرياض – السعودية
سبحان الله و بحمده