كيف احوالكن يا بنات
دي صورة للغدا
اخليكن مع المقادير
كيلو سمك سردين منقي من الشوك والجلد الرقيق ومغسول جيدا بالماء والملح ومطحون في الكبة
بصلة مفرومة ناعم
شوية معدنوس وكزبرة مفرومين
4 فصوص ثوم
عصير ليمون حامض
والتوابل عندنا بابريك كمون شوية ملح
زنجبيل مطحون
للقلي زيت و شابلير او خبز محمص مطحون
نعجن السردين مع المقادير الاخرى جيدا
ونحطه في الثلاجة نص ساعة عشان يخمر
وبعدين نعمل منه كرات ونبططها شوية ونغطيها بالخبز المحمص ونسيبها ترتاح في الثلاجة نص ساعة ثانية وبعدين نقليها لغاية ما تتحمر
ولو ما بتحبيش القلي ممكن تحمريها في الفرن على نار هادية لغاية ما تستوي وبعدين تحت الشواية تاخذ لون بس ما بتكونش مقرمشة زي المقلية
وده شكلها النهائي
عملت جنبها سلطة خضراء وبطاطس مقلية
وده كان الغدا بتاعنا بس مش النهاردة في الحقيقة انا صورتها من اغسطس بس مكسلة انزلها
مواضيع هذا القسم برعاية
توف اتري توف اتري 1097774_6.gif فتكات ست الكل Fatakat 1097774 في بيتي – في الدنيا