ازيكوا يا فتاتيك
انا النهاردة عملت كباب الحلة ….و طلع حلو جدا ….
هقوللكوا الطريقة
و انتو طبعا اشطر منى كلكوا انا مش طباخة اوى يعنى
و اول مرة اشارك هنا
المقادير :
نصف كيلو لحمة بتلو مكعبات
1 بصلة كبيرة او 2 بصلة صغيرة مقطعة زى ما تحبى …شرائح او مربعات او مثلثات او مكعبات انتى و ذوقك بقى
ملعقة شاى ملح ناعم ( ممسوحة)
ملعقة شاى بهارات ( ممسوحة )
فلفل اسود ( نصف ملعقة شاى )
ملعقة كبيرة سمن او زبد
الطريقة
نغسل مكعبات اللحم …نضع اللحم فى الحلة ( حلة يكون لها غطاء)
نضيف عليه البصل و السمن …..نحمر اللحم ….هينزل ميه و يشربها تانى ….لحد ما يتحمر و المية تنشف شوية
نضيف الملح و نقلب و نضيف الفلفل و البهارات …و نقلب بردو
لما تتحمر اللحمة شوية …..نضيف ماء دافىء …نغطى بيه وش اللحمة
نغطى الحلة و نوطى الشعلة على الاخر و نسيبها حوالى 45 دقيقة متغطية
و بالهنا و الشفا …
ممكن تتقدم بس مع رز ابيض و سلطة ….انا باكلهم اهوه مواضيع هذا القسم برعاية
kermet kermet 137927_2.gif فتكات رائعة Fatakat 137927 cairoooooooooooo – بلاد طيبة