الفريك هو حبوب القمح الخضراء التي تحصد قبل جفافها، كانت تجهز على موائد الملوك قديماً،
وتُؤكل عادة مع اللبن ويباع بسعرمرتفع إذا ما قورن بسعر الأرز والبرغل ويصنع باللحم أو
الدجاج حسب الرغبة.
ومن مزايا الفريك الصحية أنه من الأطعمة منخفضة الدهون والكربوهيدرات لإحتوائه على النشا
والألياف المساعدة في إنقاص الوزن فهي من المأكولات التى ينصح بتناولها أثناء إنقاص الوزن
والتخلص من الدهون الزائدة .وللفريك فوائد صحية جمّة فهو:
– يساعد على نمو البكتيريا الصحية في الجهاز الهضمي.
– يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم ودعم الإستجابة للأنسولين.
– يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الجسم .
– يساعد على زيادة تركيز وإفراز ملح حمض البويريك الضروري للوقاية من خطر الإصابة
بسرطان القولون والمستقيم .
– تمنع تطوّر مرض الضمور البقعي المرتبط بتقدم السن.
ومن فوائد الفريك كذلك أنه مفيد لصحة البطن بشكل عام ويمنع حدوث الإمساك ويعمل على منع
متلازمة القولون المتهيّج أو العصبي.
دموع الورده دموع الورده 667662_118.gif ۩ اللهم بلغنا رمضان ۩ Fatakat 667662 القاهرة – مصر