لقد عرف الملفوف أو الكرنب منذ القدم ، وهو من الخضراوات ، ومنه عدة أنواع مختلفة في الأشكال في بلدان مختلفة من العالم ، فمنها الملفوف العادي ذو الأوراق الخضراء الفاتحة وهو أشهرها ، وهناك الملفوف ذو الأوراق الحمراء …
يؤكل الملفوف إما طازجا أو مخللا أو مطهيا على أشكال عديدة كأن يكون محشيا بالأرز أو مسلوقا بالزيت والليمون … وفي كل الحالات فهو يقي الأمعاء والمعدة من الإلتهابات ويقضي على الميكروبات الضارة .
فوائده الطبية :
1 – يفيد عصير الملفوف أو الكرنب في علاج قرحة المعدة الإثني عشر ، وذلك بأخذ فنجان من العصير يوميا قبل الأكل بنصف ساعة .
2 – أوراق الملفوف لها خاصية إمتصاص *** السوائل الضاره في الجسم والطفح بشتى أنواعه وبالتالي فهو يساعد على**التخسيس ، كذلك يحافظ على التوازن الصحي لجسم الإنسان بسبب إحتوائه على مادة الليسين والتي تعتبر من الأحماض النادر وجودها في الأطعمة ، مهمتها مساعدة الجسم في الحفاظ على توازنه الصحي .
مصدر الموضوع :****
ممنوع وضع روابط مواقع أخرى
الإدارة
rawan03 rawan03 فتكات جديدة Fatakat 1231950 الأغواط – الجزائر