المقادير 2حبه بطاطس 1بصله متوسطه جبن رومي زيتونة وقطع طماطم والبهار(ملح- فلفل- كمون) ملعقه خل- زيت ذرة من5 الي 6بيضات حسب الرغبة الطريقة يقطع البصل والبطاطس مكعبات صغيره وتوضع في مقلاه تيفال علي النارمع البهار والزيت والخل وملعقه ماء ويقلب و تترك علي نار هادئه مده ربع ساعه تكسر البيضات في طبق وترش ملح وتقلب جيدا عندما ينضج البطاطس يقلب في البيض ويخلط جيدا ثم يوضع ثانيه في المقلاه هكذا https://files.fatakat.com/2016/3/1268693120.jpg ويسوي علي نارهادئه حتي ترين انها نضجت من اسفل https://files.fatakat.com/2016/3/1268693395.jpg نضيف قطع الطماطم وقطع الجبن وقطع الزيتون ثم توضع في الفرن حتي يحمر الوجه هكذا https://files.fatakat.com/2016/3/1268693637.jpg وتزين باوراق بالبقدونس وبالهنا والشفا https://files.fatakat.com/2016/3/1268693737.jpg مواضيع هذا القسم برعاية رولا عبد الله رولا عبد الله 225168_5.gif فتكات ست الكل Fatakat 225168 مصرية – بورسعيد
