المقادير
1فرخة أو صدور فراخ
1/2كيلو بصل
3فصوص ثوم مفروم
1/4كيلو طماطم
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
1/2ملعقة حبهان ناعم
1مكعب مرقة
1/2ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
1/4كوب مرقة
1/2 1ملعقة كزيت ذرة للتحمير
الطريقة
اخلى الفرخة من العظم وقطعيها الى قطع صغيرة ثم اغسليها جيدا
فى اناء قطعى الفلفل الاخضر بطول ثم اتركية جانبا
فى اناء أخر قطعى الطماطم بطول ثم اتركيها جانبا
فى طاسة ع النار ضعى زيت وشوحى البصل حتى يذبل ثم أضيفى
الثوم واستمرى فى التشويح.. أضيف الفراخ وقلبى الخليط جيدا لمدة 5 دقائق
أضيفى الفلفل الاخضر واستمرى فى التقليب لمدة 3 دقائق
ثم اضيفى الطماطم وقلبى الخليط جيدا.
اضيفى الحبهان والملح والفلفل الابيض ومكعب المرقة و1/4 كوب
المرقة وقلبى لمدة 5 دقائق فقط.
قدميه ساخنا مع الارز الابيض وسلطة الزبادى .
وبالهنا والشفا
وطبعا مو تنسو التقييم مواضيع هذا القسم برعاية
امريتا امريتا 204497_3.gif فتكات نشيطة Fatakat 204497 القاهرة – مصر