النهارده هنعمل فراخ بالكزبره الخضره واهو نجديد برضو
طريقتها سهله وعمايلها سهله وااكلها سهل اوووووووووووووووووووى
نبداء باسم الله
نجيب فرخه او اتنين على حسب انتى عاوزة تعملى اد ايه
خلطه التتبيله
عباره عن
2حزمه كسبره خضره
بصله متوسطه يفضل خضره لو ما فيش ما يجراش كله ماشي
2فص ثوم
12فنجان زيت
14 فنجان خل او لمونه كبيره
ملح وفلفل وبهارات مشكله
1فلفل حامى او بارد اللى انت بتحبيه
نحط مقدير الخلطه دى كلها فى الخلاط او الكبه ونضربها لحد ما يتقطع نفسها
نكون مجهزين الفراخ قلبها
نفتح الفرخه من الضهر بسكينه حاميه او مقص ونغسلها كوس اوى اووووووووووووووووووى
ننقعها شويه فى ميه وخل وملح بعد كده نصفيها فى مصفايه
نحط التتبيله عليها وندعكها بيها كويس اوى ونسيبها تتنقع فيها شويه اد نص ساعه كده
نجيب صينيه اكل كبيره ونحطها على النارونسخنها اوى
بجيب الفراخ من التتبيله ونحطها فى الصينيه من غير اى دهون ومن ناحيه الجلد علشان يتحمر والفراخ تاخد صدمه لما نلاقيها احمرت من ناحيه الجلد نقلبها بالراحه
طبعا فى باقى التتبيله اللى كنا ناقعين فيها الفراخ
نحط عليها كوبايه ميه ونحطهم على الفراخ علوه واحده على البوتوجاز من فوق بعد كده ندخلها الفرن لغايه ما تستوى وتحمر
ممكن تحطىليها فحمه مولعه علشان تدى طعم المشوى
وتقدميها مع ارز ابيض وسلطه خضراء وسلطه طحينه
مواضيع هذا القسم برعاية
احاس برئ احاس برئ 737504_4.gif فتكات رائعة Fatakat 737504 الغردقه – مصر