بسم الله الرحمن الرحيم
وصفة
سهلة وبسيطة نبدا بالمكونات
وهي راس قرنبيط 4حبات بطاطا صلصة بيشاميل
لحم مفروم حبة متوسطة من البصل فص ثوم ملح وفلفل اسود
الطريقة
يطهى القرنبيط على البخار بعد تنظيفه ويترك ليبرد
من جهة اخرينقطع البطاطا الى مكعبات صغيرة ونقليها في الزيت
ولاعداد صلصة البيشاميل نحتاج الى 8معالق من الزبدة
ونفس الكمية من الطحين ومقدار من الحليب
وقليل من الملح والفلفل الاسود وقليل من جوزة الطيب
بانسبة للحم المفروم فننا نفرم البصل ونشوحه في قليل من الزيت بعد ذلك نضيف اللحم المفروم والتوابل ونواصل التقليب ونتركه ليبرد جانبا ندهن صينية الفرن بقليل من السمن او الزبدة نضع طبقة من البطاطا ثم طبقة من اللحم المفروم ثم طبقة القرنبيط واخيرا طبقة البيشاميل ثم نسوي السطح جيدا ومن الممكن ايضا اضافة جبن مبشور على وجه الطبق
نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200°مدة من 10 الى15دقيقة بعد ذلك اخرجي الطبق واتركيك يبرد قليلا ليسهل تقطيعه والف صحة وعافية
مواضيع هذا القسم برعاية
ام عبد الرحمن الجزائرية ام عبد الرحمن الجزائرية images/avatars/peppers.jpg فتكات جديدة Fatakat 1186355 سعيدة – الجزائر