اهلا بيكم يا فتوكاتى ان سعيدة جدا انى هاكتب موضوعى الجديد بعد ما اتثبت ليا موضوع وده شجعنى كتير
انا النهاردة عملت اكلة بسيطة خالص وسهلة ومش مكلفة وموضحة بالتفصيل يعنى اى واحدة لسه بتتعلم الطبخ هاتكون سهلة تعملها ان شاء الله
ودى صورة ليها وبعدين نقول التفصيل الممل
زى ما شوفتوا عبارة عن ملوخية ورز وبطاطس محشية
الرز كان فايض من امبارح جيبت حلة وحطيت فيها شوية شعيرية يتحمروا وبعد ما اتحمروا حطيت عليها شوة مية لحد ما طريت وبعدين حطيت الرز ووطيت النار خالص وغطيت الحلة لمدة عشر دقايق وبعدين شيلت الغطا وقلبت الرز والشعيرية وقفلت الغطا تانى وسيبتهم حوالى ربع ساعة والله كانى كنت عملاه طازة وطعمه جميل ولذيذ
البطاطس بئا عملتها محشية لحمة مفرومة كان عندى لحمة مفرومة حبة قليلين بتاع ربع كيلو انا عصجتها طبعا عارفين بتتعمل زاى بتحمرى بصلة وبتنزلى باللحمة المفرومة وتقلبى وبعدين تحطى شوية مية تستوى وتحطى الملح وبهاراتك لحد ماتنشف المية وتستوى ونركنها على ما نحضر البطاطس
البطاطس كانت عندى صغيرة وجميلة روحت قورتها وكانت بالشكل ده
ودى صور اللى طلع من تقوير البطاطس انا اخدته وحطيت عليه ملح وفلفل اسود ومعلقة زبدة صغيرة وخلطتهم وحطيتهم فى قاع الصينية اللى هاحط فيها البطاطس
وبعدين بعد ما قورت البطاطس بغليها لمدة دقيقة مش اكتر يعنى يادوب ما تبدا تغلى يادوب غلوة واطفى النار واشيليها من المية واسبها تبرد انا مش بقليها زى الكل ما بيعمل لا انا بسلقها خفيف جدا وبعدين احشيها
ودى صورتها وهى بتتسلق
وعدين حشيتها وحطتها فى الصينية بالشكل ده ولو تلاحظوا انا مش بحط عليها صلصلة زى الكل ما بيعمل فى البطاطس المحشية انا بحس انها بتكون زى البطاطس المطبوخة لما بحط لها صلصلة لكن هنا انا بدهنها زبدة او سمنة وانا كنا عندى زبدة بلدى سيحت معلقة كبيرة وحطيت عليها شوية ملح وفلفل ودهنت بيها البطاطس بعد الحشو بالشكل ده
دخلتها الفرن شوية بتاع نص ساعة وفتحت الشواية عليها وخرجت بالشكل ده وطعمها والله لذيذجداااااااااااا
ويابنات بقايا التقوير لما دوقتها كانت تحفة وانا اللى اخدتها لنفسى واكلتها بنص رغيف عيش كانت لذيذة جدااااا
وبعدين عملت الملوخية
كان عندى كيس ملوخية جاهز فى التلاجة كانت ملوخية امريكانا قلت اعملها بالمرة وعلى فكرة ملوخية بسمة احلى بكتير منها منتجات امريكانا مش حلوة اوى بس دى اللى كانت موجودة قلت اعملها وخلاص
جيبت الخلاط وحطيت 2 كوب ماء كبيرة وحطيت ربع بصلة وفصين توم ونص معلقة كسبرة ناشفة ونص معلقة صغيرة ملح
ومكعب مرقة ووربع معلقة صغيرة فلفل اسود وضربتهم كلهم مع بعض وحطيتهم فى الحلة يغلوا وبعدين نزلت عليهم بالملوخية ويادوب غليت طفيت وانا كنت مجهزة الطشة طاسة فيها شوية زيت على سمنة وتوم مدقوق ولما بدأ يصفر انزل بالكسبرة الناشفة لحد ما يتحمر وبعدين اطفى واضيفها للملوخية واقلب واغطى الحلة ودى صور الملوخية
وكده خلصنا الغدا اتفضلوا معانا
.
والحلو كان سلطة فواكه كان عندى برتقال وموز وفراولة قطعتهم صغير وحطيت عليهم شوية مية بسكر وسيبتهم فى التلاجة كام ساعة وغرفتهم بعد الغدا وكان جميل اوى ومفيد وشرب من السكر اللى عليه
اتفضلوا
يارب يكون عجبكم الغدا المتواضع بتاع النهاردة والحلو وعايزة منكم دعوة حلوة ان ربنا يسترها معانا ومتنسوش التقييم
مواضيع هذا القسم برعاية
بنوتة _ امورة بنوتة _ امورة 902052_1.gif فتكات متميزة Fatakat 902052 القاهرة – مصر