المقادير
مقاييس اميركية مقاييس اوروبية
1⁄2 كيلوغرام كوسا، مقطعة دوائر
500 غرام لحم مفروم
1 بصلة وسط
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 كوب عصير الطماطم
1 مكعب مرق دجاج
1 ملعقة صغيره بهار
طريقة التحضير
1. في قدر على النار، توضع الزبدة مع البصلة المفرومة ناعم وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون.
2. تضاف اللحمة المفرومة ويقلب جيداً ثم يوضع رشة الفلفل الأسود، البهار، الملح ومكعب مرقة وتحرك حتى النضوج.
3. تضاف الكوسا وتقلب جيداً، تضاف الطماطم وتقلب جيداً حتى يتم الغليان وتستوي الكوسا ثم تقدم.
قتراحات
تقدم ساخنة، تقدم مع العيش أو الأرز حسب الرغبة مواضيع هذا القسم برعاية
yata gamal yata gamal 829029_1.gif فتكات حبوبة Fatakat 829029 الاسكندرية – مصر