طريقة عمل دجاج بالخضار المشكل
ـ كوب خضار مشكل "بسلة ، جزر، ذرة, فاصوليا". ـ 3 أكواب أرز بسمتي. ـ بيضة. ـ فنجان صغير زيت زيتون. ـ فلفل أحمر وأخضر حسب الرغبة . ـ صدور دجاج. ـ ملعقة كبيرة كاري أو بهارات. . ـ زبيب حسب الرغبة. ـ قطعي الدجاج قطع صغيرة و تتبل بالكاري . ـ يسلق الأرز، ثم يصفى من الماء. ـ يقلي البيض ويفتت ، ثم يضاف إليه الأرز ويحرك سوياً، ثم نضيف إليه الخضار المشكل ـ يوضع المزيج على نار هادئة ويحرك، ثم يوضع بطبق التقديم. ـ بعد الانتهاء من الأرز يقلي الدجاج، ويضاف إليه قطع الفلفل ويقلى معاً، ثم يضاف إليهم الزبيب، الملح، والبهارات حسب الرغبة و يقدم ساخن مواضيع هذا القسم برعاية
ام شروق ومحمد ام شروق ومحمد 120924_13.gif فتكات رائعة Fatakat 120924 الجيزة – مصر
سبحان الله و بحمده