تعتبر الشخشوخة من أكثر الأكلات الجزائرية الشعبية ,فهى تتمتع بمذاق رائع ,وغير مكلفة لست البيت .
المقادير:
500جرام شخشوخة معلبة
2كجم لحم بقر
3 حبات طماطم مفرومة
حبة بصل مفرومة
ملح
فلفل اسود
ثوم
2 ملاعق زبدة
100جرام زبدة
حمص
طريقة التحضير:
1-ضعي البصل والطماطم والبهارات والحمص واللحم وثم أضيفي ملعقتي الزبدة ونصف كوب من الماء فى إناء على النار ,واتركيه حتى الغليان على نار هادئة ثم قومى بإضافة كمية من الماء مرة أخرى .
2- بعد غليان الخليط, أضيفي ملعقتي طماطم معلبة ,وأتركيها حتى ينضج اللحم .
3- نعد الشخشوخة عن طريق طهيها على البخار فى مصفاة حتى تنضج ,ثم أضيفي إليها كمية الزبدة وبعدها أضيفي المرق الى الشخشوخة وضعيها على النار حتي تتشرب الشخشوخة الشوربة ,بالهنا
ممنوووووع وضع روابط مخالفة لروابط المدونة] مواضيع هذا القسم برعاية
ستوتة بنت النيل ستوتة بنت النيل ممنوعة من المشاركة Fatakat 814697 الاسكندرية – مصر