السلام عليكم
طريقة البانية والشيش بالصور+ طريقة التخرين
بانية وشيش بالذبادي
المقادير
عدد 2 كيلو
كيلو بانية(الصدور)
كيلو (شيش)الوراك
ملح
فلفل اسود
بهارات فراخ او بهارات لحم
معلقة كاري
بقسماط
لمون
عدد2 علبة ذبادي
بصلتين كبار مبشورين
ممكن فصين ثوم
الطريقة
يغسل جيدا بالدقيق
نبشر بصلة ونتبلها بالملح والفلفل الاسود والبهارات واللمون
نتبيل بيها الفراخ ونتركها ساعة
نجهو الذبادي ومعلقة ملح وفلفل اسود وبهارات والكاري ونخلطهم
ونتبدل الفراخ بيهم بدل البيض
وبعدها نتبل الفراخ بالبقسماط
ونتركها 10 دقائق
نجهز المقلاة او الطاسة ويكون الزيت ساخن وتقلي وتقلب
حتي تنضج وتعطيكي التسوية المطلوبة
وتقدم ساخنة مغ المكرونة او البطاطس
وبالف هنا وشفا
وبالنسبة للتخزين تغسل جيدا بالدقيق وتقسم حسب الرغبة
وتتبل بالبهارات والملح والفلفل الاسود والكاري والليمون
وتقسم في الاطباق الفيل وتعلف بالاكياس البلاستيكية وتوضع في الديب قريرز وبالشكل دة هتسهل عليكي
وممكن تتبليها بالذبادي والبقسماط وتوضع فيالاطباق الفيل
واتمني لكم اكلة شهية مواضيع هذا القسم برعاية
QUEEN OF MASKS QUEEN OF MASKS 245744_2.gif فتكات رائعة Fatakat 245744 الزقازيق – مصر