السلام عليكم يا بنااات
حبيت اوريكم طبق لذييييبيييذ ان شاء الله تجربوه و يعجبكككم
هو سهل كتير و معروف في المغرب العربي
المقادير: -5-6-7 اشخاص
كيلو فلفل حلو
2 حبات طماطم كبيرة
ملح
زيت زيتون
الطريقة:
نشوي الفلفل في الفرن او على الطابونة و بعد ما تشوي كل حبة فلفل نحطها ب كيس بلاستيكي
بعد ما نخلص نشوي طماطم و هيك يكون عندنا كيس مليان بالفلفل و طماطم مشويين ..نتركوهم دقايق لحتا يبردو شوي
بعدين نجيب اناء مليان ماء و نزيل القشرة تبع الفلفل و الطماطم و نحطها في المية لحتا نخلص و نزيل كمان القطمرة تبع الفلفل يعني الرأس و البذور البيضا لي داخل الفلفل
بعدين نقطع الفلفل و الطماطم قطع صغيرة مربعة
نحطهم في مقلاة و نضيف قرصة ملح و زيت زيتون ملعقتين كبيرتين
و نتركهم يطيبو ..حوالي نص ساعة او 45دقيقة
بعد ما يطيب الطبق نصبو فوقو ملعقتين كبيرتين زيت زيتون و ننتهي
ملاحظات:
الطماطم مممكن ما نشويها و نقطعها عالفلفل مباشرة
ممكن نضيف فص ثوم مرحي يطيب مع للفلفل و الطماطم
مش شرط نزيل كل البذور تاع الفلفل معليش نزيل اغلبها بس نغطس الفلفل بالمية رح تتشال البذور مواضيع هذا القسم برعاية
لانولانو لانولانو 1121589_1.gif فتكات حبوبة Fatakat 1121589 تونس – تونس