طبق اللحم المشوح مع البطاطا الحلوة
نصف كجم لحم قليل الدسم و مقطع قطع صغيرة ومتبل حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة خل
ملعقة نشا
ثمرة فلفل اصفر مقطعة شرائح
3 فصوص ثوم مقطعة
بصلة متوسطة مقطعة حلقات
ثمرة بطاطا كبيرة مقشرة و مقطعة مكعبات
كوب مرقة لحم او دجاج
ملعقتين زيت
الطريقة
يوضع 34 كوب مرق في حلة و يضاف اليها ملعقة زيت و توضع على النار حتى الغليان
يضاف اليها اللحم و يترك حتى يتشرب كل المرق و يتم تشويحه حتى يصبح لونه بنيا
يوضع اللحم في طبق ويسخن الزيت المتبقى و يضاف اليه البصل و الثوم و يشوح
تضاف البطاطا و الفلفل وتخفض الحرارة وتترك على النار حتى تنضج 10 دقائق تقريبا
يضاف النشا الى المرق المتبقي (ربع كوب) ويقلب جيدا و يضاف الى الحلة ويغلي لدقيقة
يضاف اللحم ويقلب ثم يقدم فوق الارز
صحة وهنا
مواضيع هذا القسم برعاية
dr.yama dr.yama 46_7.gif Free Soul can’t be tamed Fatakat 46 i wish to live in utopia – my world