السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اكلة النهاردة اكلة من المطبخ المغربي سهلة جدا وممكن تتعمل بطرق و بخضر كثيرة و كل ست بيت
بتضيف عليها وبتعملها بطريقتها
المقادير
لحم(دجاج او بقر او غنم)حسب عدد الاشخاص
بصل
ثوم مهروس
طماطم
جزر
بطاطس
لفت
قرع عسلي
فلفلة
التوابل
ملح
فلفل
زنجبيل مطحون
بابريكا
كمون
زعفران او كركم
كزبرة و بقدونس مفرومين
الطريقة
بنقطع البصل في الطاجين و نحط عليه الثوموالطماطم المقطعة قطع صغيرة و شوية زيت و التوابل ملعقة صغيرة ملح و نص ملعقة لكل الباقي
و الكزبرة و البقدونس و نتبل اللحمة في الخليط دة
و نحط الطاجين على نار هادية و نحط تحتو حاجة تستحمل النار (مقلاة او صنية قديمة)
و نسيبو عشر دقايق
نقشر الخضار و نقطعها بالطول
نرص الخضار فوق اللحم و نرش عليها شوية ملح
و نحط عليهم ماء و نعلي النار شوية
و نغطي الطاجين و نسيبو يستوي
و ماننساش نشقر عليه ليكون لازمو مية
لو كنتي عاملة دجاج فبنشوف لو استوا الجزر بيكون الطاجين استوى اما لو حطيتي لحمة فممكن تسيبيه بين ساعة ونص و ساعتين
ولو مش حابة يكون فيه مرق كتير سيبيه على النار حتى بعد ما تطفيه
ودا شكلو لما استوى
اتمنى يعجبكم وتجربوه
و ماتنسوش التقييم يا بنات
مواضيع هذا القسم برعاية
charlotte aux fraise charlotte aux fraise 455315_16.gif برنسيسة فتكات Fatakat 455315 المغرب – المغرب