انا عارفة ان كل حاجة بقت غالية ونار وخاصة اللحوم علشان كده حعملكم وصفة سهلة ولذيذة وسريعة وغير مكلفة صينية مكرونة بالبشاميل من غير لحوم ولا فراخ
المقادير :-
1- كيس مكرونة فرن (وممكن تتعمل بالأسباجتى )
2 – كيس بشاميل جاهز (ويمكن عمل الباشميل فى البيت)
3- 3 حبات طماطم كبيرة
4- 2 حبات فلفل اخضر متوسطة
5- 2 حبة بصل متوسطة
6- معلقة صغيرة خل
7- معلقة صغيرة مسطردة
8- معلقتين صغيرين كاتشاب
9- معلقة صغيرة صلصلة
10- ملح وفلفل حسب الرغبة
11- قليل من الزيت
12 بقدونس للتزيين
الطريقة :
1- يتم سلق المكرونة
2- يتم عمل البشاميل
3- يتم تقطيع كل من الطماطم والبصل والفلفل الى قطع صغيرة ثم يتم وضعهم فى طاسة بها قليل من الزيت وعليهم الكاتشاب والمسطردة و الخل والصلصة والملح والفلفل حسب الرغبة كل ذلك على نار هادئة ويتم تركهم من 10- 15 ساعة مع العلم بضرورة وضع غطاء لى الطاسة اثناء الطهى
4- يأخذ جزء صغير جدا من الخلطة(فى حدود ملعقة كبيرة من الخلطة )ويتم خلطها بالمكرونة
5- يتم أحضار صينية ويوضع بها قليل منالزيت فى القاع ويوضع اول طبقة من المكرونة ثم يتم فرد الحشو فوق هذه الطبقة ثم توضع الطبقة الأخرى ثم يوضع الباشميل
6- توضع الصينية فى الفرن فى نار متوسطة لمدة 15 ساعة حتى يحمر وش الصينية
7- يتم وضع البقدونس الأخضر عند التقديم
وبالهنا والشفا على عيونكم
يارب تعجبكم وتبقوا تقولولى رأيكم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مواضيع هذا القسم برعاية
moh_bak moh_bak images/avatars/peppers.jpg فتكات حبوبة Fatakat 478257 الأسكندرية – القاهرة