صوابع الفرخ
المقادير
نصف كيلو صدور فراخ مخليه
بصله متوسطه مفرومه
2بيضه مخفوقه
1كوب دقيق
2معلقه كبيره نشا
كوب ونصف بقسماط
معلقه كبيره خردل
ربع كوب لبن
ملح وفلفل
زيت للقلي
الطريقه
تقطع صدور الفراخ الى أصابع طويله وتخلط الفراخ والبصل والخردل والثوم والملح والفلفل والبن في وعاء كبيرويترك لمدة ساعه/ ثم يخلط الدقيق مع النشا في وعاء/ويوضع البيض المخفوق في وعاء/والبقسماط في وعاء
تغمس أصابع الفراخ في خليط الدقيق والنشا ثم في البيض ثم في البقسماط حتى تغطى جيدا ثم تقلى في الزيت حتى تأخذ لونها الذهبي للعلم لاذم الزيت يسخن جدا قبل القلي
وألف هنا وعافيه عليكم مواضيع هذا القسم برعاية
نور القمر1 نور القمر1 213212_5.gif فتكات ست الكل Fatakat 213212 المنصوره – مصر