بسم الله الرحمن الرحيمدى واحدة من وصفات منال خفيفة وسهلة وكمان تغيير عن القطايف بتاعة رمضان, كل سنة وانتو بالف خير رمضان قرب والواحد بيحتار فى وصفات الحلو … يارب تعجبكو , ومتنسوش الردود ياحلوين
https://files2.fatakat.com/2016/7/13112620982624.jpg
المقادير:
– عبوة من عجينة الجلاش الجاهزة
– كوبان من اللوز المقشّر
– ربع كوب من جوز الهند الناعم
– ربع كوب من السكر
– نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ناعماً
– نصف ملعقة صغيرة من الزعفران المفتّت
– ملعقتان كبيرتان من العسل
– ملعقة كبيرة من الدقيق
– زيت ذرة، للقلي
– قطر، حسب الرغبة
– قليل من الفستق الحلبي الناعم، للتزيين
طريقة التحضير:
– يفرم اللوز فرماً ناعماً، بواسطة الخلاط الكهربائي. ثم، يضاف إليه جوز الهند والسكر والهيل والزعفران والعسل. يقلّب هذا المزيج إلى أن تختلط مكوّناته جيداً.
– تقطّع العجينة بصورة طولية، بهدف الحصول على أشرطة رفيعة. وتستخدم ثلاثة شرائط لكل حبّة سمبوسة.
– تضاف ملعقة صغيرة من الحشو على طرف الشريط الذي يلفّ فوق الحشو على شكل مثلّث، مع الإستمرار باللفّ حتى الوصول إلى طرف الشريط.
– يوضع الدقيق في كوب صغير، ويضاف إليه قليل من الماء، وذلك حتى الحصول على عجينة سائلة. يوضع قليل من العجينة السائلة على طرف السمبوسة للصقها.
– يسخّن الزيت في مقلاة عميقة. تقلى حبّات السمبوسة فيه، وذلك إلى أن تصبح ذهبية اللون. ثم، تصفّى.
– في طبق عميق، يسكب القطر، وتوضع فوقه السمبوسة. تترك لحوالي دقيقة إلى أن تتشرّبه، ثم تصفّى. توزّع في طبق التقديم، وينثر عليها الفستق الناعم.
– يمكن إضافة «دريم ويب» Dream Whip لنكهة ألذّ! مواضيع هذا القسم برعاية
الهدى2017 الهدى2017 493251_9.gif فتكات رائعة Fatakat 493251 الجيزة – مصر
سبحان الله و بحمده
