بعد ما اتفك حظرى قولت افرحكوا بالاكلات الحلوة دى لنجلاء الشرشابى
المقادير
سمان محشى لحم مفروم
2 وحدة سمان 1 بصل مبشور طماطم جزر 1 كوب أرز 1/4 كيلو لحم مفروم 2 ملعقة زيت ملح وفلفل
عاشوراء
1 كوب قمح مقشور 2 ملعقة نشا 2 كوب لبن ماء ورد 1 كوب سكر
كيك بالبرتقال
1 1/2 كوب دقيق سميط 1 1/2 كوب دقيق 2 بيضة فانيليا 2 ملعقة بكنج بودر 1 كوب حليب بودر 2 كوب سكر 1 كوب زيت بشر برتقال العسل
2 كوب سكر 2 كوب ماء 1 عصير ليمون 1/2 كوب جوز هند للتزيين طريقة التحضير
سمان محشى لحم مفروم
شوحى البصل ثم ضعى اللحم و تبليها مع التقليب الجيد حتى تمام النضج. ثم ضعى الأرز و إستمرى فى التقليب و ضعى ½ كوب ماء و إتركيه حتى يتشرب ثم إحشى السمان وإسلقيه فى ماء مغلى به بصل و جزر و طماطم و ضعى باقى الأرز فى صينية ثم ضعى السمان المسلوق و ضعيه فى الفرن حتى تمام النضج. يقدم ساخنا.
عاشوراء
إسلقى القمح جيدا ثم ضعى اللبن و السكر حتى الغليان ثم ضيفى النشا و ماء الورد . صبيها فى أطباق. تقدم فور إعدادها.
كيك بالبرتقال
إخلطى الدقيق مع السميط مع باقى مقادير الكيك و الماء حسب الحاجة و صبيها فى صينية مدهونة بالزيت و ضعيها فى الفرن حتى تمام النضج. و قومى بعمل العسل و إسقى به الصينية و هو بارد. رشى على الوجه جوزهند. تقدم فور إعدادها.
مواضيع هذا القسم برعاية
عهد احمد عهد احمد 154333_3.gif فتكات رائعة Fatakat 154333 المنصورة – مصر