الاول السلام عليكم حبيابى واخواتى فى الله
امبارح كنت عامله غدا حلو كده وطعمه عجب زوجى نور عينى فقلت اوريهولكم واكسب فيكم ثواب وبجد كان طعمه حلو قوى نبدء الاول بروول الفراخ وبعدين المكرونة اللى انا مخترعاها وبعدين الصوص الروسى
اولا روول الفراخ
المقادير
صدور فراخ كاملة مش فيلية # شرايح جبنة تركى # شرايح جبنة موتزريلا # خضرة محشى # زيتون اخضر مخلى طبعا # بيض بصراحة انا استغنيت عن البيض لانه غلى جدا وانا مش بستخدمه فى القلى خالص دلوقتى وبوفره لحلات تانية لازم يكون فيها بيض استبدلته بشوية دقيق وملح وفلفل وشوية ماء وعملتهم عجينة تقيلة زى الكريب والله طعمها احلى بكتير من البيض وهوريكم الصور دلوقتى مش هتحسى بفرق خالص خصوصا اناى بقلى حاجات كتير فبوفر واستخدمه لحلجات تانيةة وكرتونة البيض بتفعد معاياالشهر كله بدل ماكنت مابيتكملش معايا نصض الشهر
الطريقة
نفتح الفراخ من النص بالراحة كانها ظرف
نبدا نحشيها بالتدريج جبنة تركى ثم جينة موتزريلا ثم الخضرة ثم زيتون
نقفل على القطعة ونضغط عليها كويس
ودى الكمية اللى انا عملتها
ودى خلطة الدقيق بدل البيض وجربوها على ضمانتى
نجط الفرخ فى خلطة الدقيق ثم البقسماط وندخلها التلاجة لحد وقت الغدا ونحمرهالا وبجد طعمها روعة والجبنة سايحة فيها ملوحظة ياريت لما نقليها نقليها على انر هجاية علشان تستوى ماحدش يفليها على انر عالية هتتحمر من برة وومش هتستوى من جوة وبالتالى طعمها مش هيكون ظرق خالص انا وطيت نار اعلى عين عندى وسبتها على كل وش 5 دقايق وهتشوقه الصور دلوقتى
هكمل المشاركة الجاية اوعو تغيروا المحطة
مواضيع هذا القسم برعاية
ام حمزه المصري ام حمزه المصري 811880_2.gif سوبر فتكات Fatakat 811880 اسكندريه – مصر