اهلا بيكم مرة تانية انا النهاردة عملت لكم خلية النحل ……. انا جيبالكم الصور النهائية ولو عجبتكم اكتبو في التعليقات وانا انزل طريقة التحضير بالصور …. اسيبكم مع الصور :
ودي من الجنب
لو عجبتكم الصور يا فتوكاتي اكتي تعليق وانا انزل طريقة التحضير بالصور ….. متنسوش التقييم
المقادير:
علبة زبادي 3 معالق كبيرة سكر ربع معلقة ملح 4 معالق كبيرة حليب بودرة فنجان ذيت صغير او معلقة سمنة كوب ماء دافئ 3 كوب دقيق 2 معلقة خميرة فورية او (قطعة خميرة في حجم عين الجمل) 1معلقة صغيرة بيكنج بودر طريقة التحضير (الخطوات):
نضع الدقيق مع البكينج بودر ثم ندعك الخميرة ب معلقة كبيرة سكر حتى تسيل نضع الزبادي +السكر+4 معالق حليب بودرة + كوب دقيق + نصف كوب ماء حتى تتكون عجينة سائلة (عجينة العشر دقائق )وتغطى وتترك لمدة 10 دقائق او ربع ساعة
ثم نضيف باقي الدقيق+باقي الماء+الزيت او السمنة+الملح ونعجن العجينة على الرخامةمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى تتكون عجينة لينة (تكون ملزقة شوية) ثم نلمها بنقطة زيت ونغطيها ونتركها تخمر لمدة ساعة تقطع قطع صغيرة على شكل كرات في حجم الليمونة الكبيرة ثم نحشي كل كورة قطعة جبن كيري اونصف قطعة وترص في الصنية مع ترك فراغ بين الكرات حتى تخمر وتتضاعف (ممكن نحشيهابالتبادل) جبنةكيري او اي مثلثات جبن_ وواحدة عجوة او قطع شوكولاتة_ انا عملتها بالعجوة وطلعت روعة والله تترك تخمر لمدة نصف ساعة او ساعة ثم تدهن وجه الكرات باللبن و البيض ونرش عليه قرفة (معلقة صغيرة) تخبز في فرن ساخن على درجة 180 درجة او 200 لمدة 20 او 30 دقيقة بشرط ان نضعها 10 دقائق اسفل الفرن على الشبكة ثم ننقلها الى الوسط نحمر وشها في الشواية شوية لكن نخلي بالنا علشان بتحمر بسرعة ،ثم نسقيها بالشربات الثقيل (نصف كوب مثلا) او على حسب الرغبة وهي ساخنة في الصنية ثم نقلبها لنصفى العسل الزائد منها
وبالهنا والعافية
مواضيع هذا القسم برعاية
mrmr_fofo mrmr_fofo images/avatars/peppers.jpg فتكات حبوبة Fatakat 589039 دمياط – دمياط