رح نطلب بطرمان واحد
نجي لطريقت سلقه =-
نسلقه في ماء حار على النار مع شوي زيت عشان تتفك الاوراق
ونحضر الحشوه =-
وهي السر الخطير في الطعم الخيال =
قبل العمل نسلق كوب ونص كبير زر مصري في ما دافي
نفرم بصله فرم ناعم
ونفرم كمان البقدونس حزمتين كامله فرم ناعم جدا جدن
ونقطع 5 طماطمات قطع صغيره مربعات
نجي للعمل =-
اول شي نشوح البصل في الزيت وبعدها نضيف الرز وبعدها نضيف الطماطم وبعدها البقدونس
وبعدين تعرفون اكواب الجبنه الصغار واو اي كوب عندك نفس مقاسها
ناخذ
كاس ونصف من الاكواب الصغار هذي زيت زيتون
وبنفس الكوب دبس رمان
ونقلب لين يتشرب الدبس والزيت ونقلب ونقلب زين بس انتبهو تحرقون دبس الرمان يطلع له ريحه يعني على نار اقل من وسط
وبعدين نحطه بصينيه يبرد
وبعدها ناخذ ورق العنب المسلوق والمنضف ونحشيه
وبعدين نحي للقدر الي بنحط فيه الورق ونضع في اسفل شرايح بطاطس متسلويت السمك
ونرص ورق العنب زين زين ورقه ورا ورقه نحاول ما نخلي فراغ لين نملاه وبعدين نفت 2 مكعب ماجي
عليها وبعدها نرش عليها
بياله زيت زيتون
وبياله دبس رمان وشوي مويه ونغطي القدر بصحون على قد القدر من جوا عشان ما يتفكفك عليك
وشعلي النار عليه
واصبري له حوالي ساعه اذا كان في قدر مفتوح اما الضغط
حطيه لين ياشر القدر واحسبي له نص ساعه
وبالعافيه
للامنه اطعم واجمل واحلى واغرب حشوه ذقتها بحياتي يارب تنال رضاكم ومكوناتها صحيه جدن -منقول لعيونكم مواضيع هذا القسم برعاية
amelali amelali 177937_1.gif سوبر فتكات Fatakat 177937 المنصورة – مصر