لنصف كيلو لحم ضانى:
التتبيلة:
1ـتقطع طماطم صغيرة ومش كتير +بصلة مقطعة صغير ثم ننعمهم مع بعض ويضربوا فى الخلاط.
ثم نصفيهم.
2ـنضع عليهم الملح والفلفل الاْبيض وزيت الزيتون مع التقليب.
3ـنجهز اللحم مع مراعاة عدم غسلها بالماء ويكفى اْن نضع عليها ملح وفلفل اْبيض كغسيل للحمة ثم نضعها فى التتبيلة.
4ـنتركها لمدة ساعة ثم قبل شويها نضع عليها نقطتين زيت للمعان وحتى لا تلزق اللحمة على الشواية. مواضيع هذا القسم برعاية
ام سعيد ام سعيد 8759_6.gif فتكات ست الكل Fatakat 8759 مدينة نصر – مصر
سبحان الله و بحمده