المكونات
– شرائح باذنجان
– لحم مفروم
– بصل
– ملح وفلفل وبهارات
– جبنة شيدر
– دقيق
– بيض
– بقسماط
– لبن
– زيت
طريقة التحضير
– ضعى فى أناء بصل مقطع قطع صغيره وشوحيه فى شوية سمنه ثم ضعى معه اللحم المفروم وشوحيهم وتبليهم بالملح والفلفل والبهارات
– وممكن تقطعى معهم شوية فلفل أخضر وثمرة طماطم وأتركيهم على النار حتى تستوى اللحمه المفرومه أى تتعصج
– أفردى شريحة الباذنجان و ضعى فى المنتصف اللحم والجبنه الشيدر وأغلقيها بالدقيق و البيض وضعى مع البيض قليل من اللبن و البقسماط
– ثم حضرى المقلاه وضعى بها زيت وحمرى الباذنجان فى الزيت
– وقدميه ساخن مع البطاطس المحمره أو المكرونه
وبالهنا والشفا
منقووووووووووول مواضيع هذا القسم برعاية
mوبس mوبس customavatars/avatar684072_70.gif مراقبة قسم النكت Fatakat 684072 القاهرة – مصر