من انواع المحاشى الى انا بحبها جدا ودى طريقتى لعمل الورق العنب
بصى ياستى تسلقى الورق العنب وبعد متسلقيه وتصفيه
تشيلى منه العود الى فيه وترصيه علشان يبقى جاهز للحشو
وبعدين الخلطة بتاعة الحشو
اولا : تجيبى الحلة وتقطعى فيها بصل صغير يكون مناسب للكميه
ثانيا: تحطى عليه الزيت وعلقة سمنة وتحطيه على النار
ثالثا : لما البصلة تصفر تضيفى عصير الطماطم ومعلقتين صلصة
كل لما تبقى الخلطة حمره بتبقى تحفه
رابعا: لما تتسبك تضيفى الخضرة ( كسبرة بقدونس شبت)
خامسا:تضيفى التوابل (ملح فلفل كمون شطة كزبرة ناشفة
بهاراتزعتروشوية نعناع ناشف افركيه عليه )واقلبى
سادسا :تكونى غسلة الارز وضفيه فى الحله وتقلبيه تقلبيه واحده
وتطفى النار وبعدين تحشى وترصى فى الحله
وضيفى عليه شربه ومع الشربه حطى طماطميه مبشوره وشويه ملح ولما يغلىوطى عليه لحد لم يستوى
وبعدين بالهنا والشفا
ارجو تكون طريقتى عجبتكم
مواضيع هذا القسم برعاية
مى علاء مى علاء 428399_91.gif ممنوعة من المشاركة Fatakat 428399 الجيزه – مصر