سبحان الله و بحمده عدد خلقه و رضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته
بصوا يا حبايبى طريقة النجرسكوهى سهلة اوى
النجرسكو الناس بتعملها بمكرونة فيوتشينى بس انا بصراحه بعملها بمكرونة اقلام
انا بسلق المكرونةعادى واحط عليهاالصلصة الحمرا
وبعدين اعمل البشاميل بالطريقه العاديه يعنى احط ملعقتين او تلاتة دقيق فى الزيت و اشوحه شوية وبعدن احط الحليب شويه شويه لحد ما يوصل للقوام المظبوط مع التقليب المستمر
واهم حاجه التقليب المستمر
وبعدين اجيب صدور فراخ واقطعها مكعبات صغيره واحط عليا كل التوابل ملح وفلفل و كمون و كركم و بابريكا و شطه واشوحها بملعقة زيت على النار لحد ما تنزل مايتها اوطى عليها حد ما تستوى
.بعدين احط شوية باشاميل على المكرونة وأقلبها كويس
بعدين أجيب طاجن الفرن أحط طبقة مكرونة و طبقة الفراخ فى النص وبقية المكرونة فى الآخر وأغطيها ببقية الباشاميل و أدخلها الفرنى على درجةحرارة 200 لحد ا أحس ان الباشاميل إستوى
بعدين أطلعها واحط على وشها جبنى موتزاريلا وادخلها الفرن تانى واشغل الفرن من فوق بس لحد ما تتحمر وبالهنا والشفا
مواضيع هذا القسم برعاية
Okht fe ALLAH Okht fe ALLAH 144591_3.gif فتكات رائعة Fatakat 144591 Bremen – Germany