بسم الله الرحمن الرحيم
أولا بتجيبي باذنجان زي ما انت عاوزة انا جربت في كيلو او اقل عشان أول مرة اعمله
اختي اكلته في السعودية وقالت تحفة وقالتلي طريقته قلت اجربه
بتحوشي كاس الباذنجان وتسلقيه مش اوي وتتطلعيه وتفتحيه بسكينة وتحطي ملح من جوة ويره وترصيه في مصفاة على طبق يوم كامل في الثلاجة يصفي مايته وهم بيحطوا حاجة تقيله عليه بس انا خفت يتفعص ما اهو اكيد كدة هيصفي برده
وبعدين تجيبي جوز تتطحنيه وراس توم وفلفل احمر تفرميهم في الكبة وتحشي الباذنجان بصراحة كان عندي بندق وانا مش عندي صبر قلت اجرب بيه لانه ممكن بعين الجمل برده
هنا خلطت البندق على التوم انا طحنت نص كيلوا بندق بس طبعا كمية الباذنجان بسيطة فأخدت تلت الكمية تقريبا
حشيت الباذنجان
نرصه في برطمان ونغمره في زيت زيتون اخد تقريبا نص لتر
نحفظه اسبوعين وبعدين نطلعه
يارب يعجبكوا ومتنسوش التقييييييييييم مواضيع هذا القسم برعاية
om yosof89 om yosof89 164245_3.gif فتكات متميزة Fatakat 164245 دمياط – مصر