انهاردة جايبة لكم طريقة الرز بالخلطة من الاخر
بصى تجيبى مكسرات
انا بجيب مكسرات محمصة من مقلة اللب يعنى اللى هى بتاعات القزقزة
عشان اوفر فكرة تحكميرها فى سمن
وبجرشها نص جرشة كدة فى الكبة بيبقى طعمها احلى لانها متلخبطة فى بعض بس طبعا بقشر الفسدق
وهنركنها
هتجيبى طاسة وتحطى فيها بصلة متوسطة مبشورة ومعلقة سمن وملح وفلفل ومعاها كبد وقوانص متقطعين وتسبيهم لحد مالون الكبد يتغير تسقيها مية عشان لاقوانص تستوى وممكن كبد بس او قوانص بس حسب مزاجك
وتركنيها
هتجيبى حلة تانية على قد كمية لارز بتاعاتك وتعايرى المية بتعاتها على جنب
هتحطى الحلة على النار فاضية ومعاها معلقتين تلاتة كبار سكر وتسبيه لحد ما يبقى لونه بنى
هتروحى حاطة المية او شوربة او مية وماجى اللى يريحك ومعاه شوية ملح ومقدار السمن
وتسوى الرز عادى خالص اكنك بتسوى رز ابيض
ولما تطفى لانار تعملى حفرة كدة وترمى فيها زبيب وتقفلى عليها لحد لاغرف
هنيجى بقى للغرف
ودى اهم نقطة فى الموضوع
هتجيبى طبق التقديم والاحسن لو مدور وتجيبى اى صنية او طبق تانى قد طبق التقديم او اصغر
وتحطى فى الصنية دى الزبيب والمكسرات اول حاجاة وبعدين المازليكيا اللى هى الكبد والقوانص وبعد كدة الرز طبعا تكونى قلبتيه وتتكى كويس وبعدين تقلبية فى طبق التقديم
بتبقى شبه صنية لابسبوسة وكل لارز بيبقى عليه الخلطة بتاعاته
وبالهنا والشفا
وكلى وادعى لى بقى
معلش ياجماعة انا اضطريت اعمله مضوع مخصوص لانى كتبت الطريقة كتيرررررررررررر قوى قوى قوى
مواضيع هذا القسم برعاية
انجى118 انجى118 images/flowersavatars/avatar0012.jpg برنسيسة فتكات Fatakat 194347 الاسكندرية – مصر