المقادير :- الرستو (1) نصف كيلو ( لحم أو دجاج ) مفروم ناعم (2) 2 حبة بصـل مفرومـة ناعم (3) بيضة (4) 2 ملعقة دقيق أو بقسـم (5) ملعقة صغيرة ملح (6) ملعقة صغيرة فلفل أو بهارات الطريقة :- (1) تخلط المقادير السابقة جيداً (2) يشكل الخليط على هيئة اسطوانة بطول 20 سم وقطر 6 سم (3) تلف الأسطوانة في ورق ألمنيوم مدهون بالزيت جيداً (4) نضع كوب ماء في صينية فرن ونضع فيه اسطوانة اللحم (5) تخبز في فرن مدة 45 دقيقة (6) بعد ذلك تزال ورقة الألمنيوم ويحمـرالسطح عندما تبرد تقطع الأسطوانة إلى 10 قطع ملاحظة : كلما جف الماء في الصينية يضاف القليل منه ســلطة الوكامي الطريقة :- (1) يحضر الوكامي بنفس الطريقـة السابقـة وتؤخذ الأوراق فقـط (2) توضع الأوراق في طبـق ويضاف إليها خضراوات السلطة (3) يضاف إليها 2 ملعقة طحينة + نصف ليمونه (4) تتبل بقليل من الميزو الخفيف أفضـل الخضراوات للسلطـة ( خيار، خـس ، بصل أخضر، كرفــس )
سـلطة خضراوات البحر المشكلة الطريقة:- ينقع خليـط من الطحالب البحرية في قليل من الماء لمدة عشر دقائق تصفى من الماء جيدا تستـعمل منـفردة أو مضافة إلى خضراوات أخرى أو معكرونة مسلوقة تـتـبل حسب الرغبة بالميزوالخفيف أو التماري أو الصويا صوص أوالطحينة والليمون مواضيع هذا القسم برعاية
النسمة الرقيقة النسمة الرقيقة 77843_1.gif فتكات نشيطة Fatakat 77843 بورسعيد – ام الدنيا
سبحان الله و بحمده