بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ازيكم حبيباتى يارب تكونوا بخير
النهاردة حبيباتى موضوعنا
البفتيك المشوى
ولازم نفرق بين البفتيك والاسكالوب بانيه لانهم بيختلفوا فى الطريقة
البفتيك بالطريقة اللى حقولهالكم دى اما الاسكالوب بانيه بيتعمل بالدقيق والبيض والبقسماط ثم يتقلى
مقادير البفتيك
نص كيلو لحم فيليه
مية بصلة متوسطة
ملح
فلفل اسود
رشة بهارات (حبهان مطحون – زعتر- قرفة – جنزبيل – كبابة صينى – توم بودر – سماق – كسبرة ناشفة)
خل
ملعقة صغيرة صويا صوص
2 طماطم مبشورة
نتبل اللحم بكل هذه المكونات ونتركه فى التتبيلة فترة علشان ياخد من طعمها
ثم نرصه فى صينية بالتتبيلة بتاعته وعليه رشة زيت
ثم نغطى الصينية بالفويل وندخلها الفرن حتى يستوى البفتيك ونختبره باننا ناخد جزء من اللحم لو لاقيناه بتقطع بسهولة يبقى استوى
وبعد سواه نفتح عليه الشواية ليحمر ويقدم
تم بحمد الله حبيباتى
اتمنى موضوعى يعجبكم
التقيييييييييييييم امااااااااااانة مواضيع هذا القسم برعاية
شكشوكة بالفلفل شكشوكة بالفلفل 360618_8.gif ملكة فتكات Fatakat 360618 الاقصر – مصر