السلام عليكم فتوكاتى أرجو من الله ان تكونوا جميعا فى فضل من الله ومنة وطاعة يرضى عنها الرحمن
عملت أمس بطاطس محشية
نسلق البطاطس ونهرسها ونتبلها زى ما إحنا عاوزين ونحضر الحشو برضه اللى إنت بتحبيه أنا حشيتها فلفل ملون وعصاج وجبن مثلثات
المشكلة كانت فى حشو البطاطس ولفها بسهولة
بفضل الله طريقة سهلة
أولا تفردى كيس نايلون صغير ثم ترشى عليه طبقة خفيفة من البقسمات مثل الصورة
ثم نضع مقدار البطاطس على البقسمات
ثم نبلل أصبعنا بالماء ثم نضغط على البطاطس لنفردها على شكل قرص
ثم نضع الحشو
ثم ننثنى الكيس مثل الفديو
مش عارفة أرفع الفديو
فيصبح هكذا فى النهاية
ثم ضعيها فى الفريزر لحين الإستخدام وعند إستخدامها يجب تغطيتها بالبيض والبقسمات وإقليها على طول قبل ما تفك من التبريد فى زيت مثل البفتيك
بعد القلى
وبالهنا والشفا
مواضيع هذا القسم برعاية
مسلمة لربى مسلمة لربى 387437_3.gif فتكات نشيطة Fatakat 387437 الأسكندرية – كنانة الله فى أرضه