النهارده جيبالكم طريقه الباستا وسلطه السيزر من مطبخى المتواضع
نسلق مكرونه انا سلقت شكلين مختلفين عشان الديكور هههه حلوه الديكور دى فى حله منفصله ونتركها فى جنب ونجيب صدور فراخ ونتبلها بالملح والفلفل انا تبلتها من بالليل لتانى يوم ولو ساعه مفيش مشكله وبعدين نجيب القلايه وفيها شويه زيت ونسخنها ونحط الفراخ فيهاوهنحمرهم على الجهتين
فى الوقت ده نجهز الخضار اللى تحبيه يعنى انا حطيت (فلفل الوان اخضر واحمر واصفر عشان يبقى شم النسيم هههههوجزر ومشروم وكوسه مع اننا مش من محبين الكوسه بس طعمها كان جميل فيها )
ونيجى بقه فى حله او قلايه ونحط الخضار ده مع معلقه زبده او زيت نونو ونسيبهم شويه مع بعض مع ملح وفلفل بس مش كتير
طبعا فى الوقت ده الفراخ خلصناها اسيبها لما تبرد شويه ونقطعها شرايح وناخدها ونحطها على الخضار اللى عملناه
نجهز بقه الصوص اللى هنحطه
هيكون عباره عن ريحان وزيت زيتون وتوم وصنوبر والصنوبر يبنات براحتكم اه او لا عادى يعنى
ننزل بقه بالصوص ده على الفراخ بالخضار ونكون مجهزين الصوص الابيض اللى هو عباره عن ايه معلقه دقيق وكوبايتين كريمه خفق وعلى البارد ونقلبهم كويس ونحطها على الفراخ والخضار مع معلقه صغيره صلصله طماطم وشطه لو بتحبوها سبايسى ونسيبهم شويه على النار
وكده خلاص نيجى للتقديم بقه نخلط شويه مكرونه مع الفراخ بالخضار ده وبالف هنا
سلطه السيزر
المقاادير:…
-راس خس..
ثلاث ملا عق زيت زيتون..
فص ثوم مدقوق..
ثلاث ملاعق جبنة بارميزان مبشوره انا استعملت جبنه رومى
نصف ليمونه عصير..
ثلاث ملاعق مايونيز..
ملح وفلفل أسود(حسب الرغبه)..
كاس مكعبات صغيره من قطع الخبز اليابس(يمكن استبداله بشرائح
التوست المحمره) انا جيبت رغيف عيش لبنانى وحمصته فى الفرن
صدور دجاج مفرًغه(بدون عظم),,تقطع إلى مكعبات صغيره..
الطريقه:…
**اغسلي الخس وننشفه ونضعه بالفريزرلمدة
ساعه أو أكثر حتى يتحول إلى ورق مقرمش,,ثم يقطع لقطع متوسطة
الحجم..
**اسلقي قطع الدجاج ثم اشويها بالفرن أو اقليها على نار هادئه حتى تحمر
لعمل الdressing:
**ضعي زيت الزيتون,,الليمون,,الثوم,,المايونيز,,الجبنه ,,الملح والفلفل في
الخلاط,,حتى نتاكد من أن الجبنه قد طحنت تماماً
صبي الdressingفوق الخس ثم نضع الدجاج وقطع الخبز ,,يقلب ويقدم فوراً..
السلطه اللى متحدد عليها بالمستطيل
ودى طبق ليكم يا بنوتات اتفضلواااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ا
مواضيع هذا القسم برعاية
alp onsa alp onsa 654356_3.gif فتكات رائعة Fatakat 654356 المنصوره – مصر