المقادير
1 كوب ارز بسمتى
2 كوب مرقة دجاج او لحمة
حوالى 3 ملاعق كبيرة سكر
ربع كوب لوز مطحون نصف طحنة
نصف كوب زبيب 2 ملعقة زيت وملعقة زبدة ملعقة ملح صغيرة ملعقة صغيرة قرفة وشوية فلفل اسود
الطريقة نغسل الارز كويس ثم على النار نضع الزيت والزيدةوعليها اللوز ويحمر قليلا ثم نضع الزبيب ويقلب تقلبيتين
بس وفى هذه الاثناء نكون عملنا السكر كراميل لونه بنى فاتح ونضعه على اللوز والزبيب ثم نضع المرقة ويقلب
ويترك على النار حتى يغلى ويذوب الكراميل ثم نضع الملح وملعقةصغيرة قرفة وحبة فلفل اسود ثم الارز وبعد الغليان يرفع الارز على نار هادئة لحين يستوى ولا تنسونى فى التقييم
مواضيع هذا القسم برعاية
احفادى حبايبى احفادى حبايبى images/avatars/moon.jpg فتكات غالية قوي Fatakat 75766 القاهرة – مصر
سبحان الله و بحمده