السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
المقادير
نجيب دبابيس فراخ او اجنحه الى تحبو ونتبلها هنبشر بصله وكبايه زبادى ومعلقه كاتشب ونضيف ملح وفلفل وكمون وملعقه خل وبهرات
وبعدين نسبها فى الثلاجه لمده نصف ساعه او اكثر
ونكون محضرين بيض ونخفقه كويس ونضيف عليه نصف كوبايه لبن وبعدين نجيب بقسماط ونطحنه
ودقيق ونحط على الدقيق
ملح
فلفل
كمون
شطه
بهرات
ثوم بودره
وبصل بودره
زعتر وده كله بيبقا عند العطار
وبعدين نطلع الفراخ من الثلاجه ونحطها فى الدقيق الى عملنا وبعدين فى البيض وبعدين فى البقسماط ونتك عليه جامد جدا جدا فى البقسماط علشان تقرمش معانه لازم نضغط عليها
لحد لما نخلص الكميه الى عندنا وبعدين نحطه فى الفريزر بتعنا لغايط ساعه وبعدين نكون محضرين المقلاه بتعتنا يكون زيت غزير ونبتدى نقلى
ودوقى احلى طعم فراخ مقرمشه وتعمها حكايه
مواضيع هذا القسم برعاية
ام جنى24 ام جنى24 images/avatars/landscape.jpg سوبر فتكات Fatakat 569910 المنصوره – مصر