كيفكم حبايب قلبي اليوم راح اوريكم طريقتي في عمل التشيكن برجر بطريقة كثير حلوة وطعمة كمان وبصراحة اني اسوي على نوعين العادي والحار لان بنتي ما تحب الحار بس اني وزوجي نحب الاكل اللي فيه شوية حرارة واتمنى يعجبكم بعد………
ملاحظة ( هذا النوع من التشيكن برجر يباع هنا في بريطانيا وخصوصا عند محلات الباكستانيين ) بس اني احب اعمل كل حاجة بايدي اكيد انظف من السوق
المقادير
4 صدور دجاج
1 بصلة متوسطة
4 فصوص ثوم
1 ملعقة كبيرة نشا
البهارات عبارة عن( ملح-كاري-فلفل اسود-بهارات دجاج- كزبرة-كمون-جرام مسالا بودر-بابريكا-اوريجانو ) واذا حبيتي تعمليه حار يفرم معه قرن فلفل حار او قرنين على حسب الحرارة اللي تريديها .
1 كوب توست مفروم ( اي ما يعادل 5 شرايح توست منزوعة الاطراف)
للتغطية
2 بيض
2 كوب بقسماط
رشة ملح
الطريقة
تفرم صدور الدجاج مع البصل والثوم ونضعه في صحن لكي نضيف عليه البهارات والنشا والتوست المفروم ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة الى ان يبرد وبعدها نبدا بعمل اقراص البرجر ونغمسها في البيض ثم بالبقسماط ونضعها في الثلاحة لمدة نصف ساعة ( وهذه الخطوة كلش مهمة حتى تحصلي على نتيجة روعة عند القلي )
بعد اخراجها من الثلاجة تقلى في زيت غزير وتقدم وبالف هنا وشفا
لا تنسووووووووا التقييييييييييم يا فتوكاااات
لا ترحل ساهم برد او موضوع مواضيع هذا القسم برعاية
rosamoon rosamoon فتكات ست الكل Fatakat 133869 glasgow – uk